新约中记载关于圣餐的设立，四福音中有三处，即马太福音 26：26—30，马可福音14：22—26，路加福音22：19—20。其他一处记载在哥林多前书11：23—25。(约翰福音虽没有主设立圣餐的记载，但却在第6章中，全面地阐述了圣餐的意义。)这四处圣经都记载主耶稣在被卖的那一夜，与十二个门徒一起吃逾越节的筵席，接下去就设立了圣餐。当时的情景是这样的：主耶稣拿起饼来，祝谢了，就擘开，递给门徒，说：“你们拿着吃，这是我的身体。”又拿起杯来，祝谢了，递给他们，说：“你们都喝这个，因为这是我立约的血，为多人流出来，使罪得赦”(太26：26--28)；“你们也应当如此行，为的是记念我”(路22：19下)。

　　主耶稣在逾越节的筵席上设立圣餐，是有其重要意义的。我们都知道，犹太人有一个重要的节期，叫作逾越节，纪念犹太人以前在埃及作奴隶的时候，神拯救了他们。由于法老王心地刚硬，不肯让以色列人离开埃及，因此耶和华降下十大灾难，最后一个灾难，是击杀埃及人的长子以及埃及境内一切头生的牲畜。耶和华为了拯救以色列民，吩咐他们各人要按着父家取羊羔，一家一只，在正月十四日的黄昏，把这一只羊羔宰了，把它的血涂在门框和门楣上，当灭命者巡行击杀埃及人长子的时候，看见血在门楣上和左右的门框上，就越过那门，因而以色列入的长子不被击杀。法老王因此被迫同意以色列人出埃及。在以色列人的心目中，长子免于被击杀和脱离埃及为奴之地，使他们成为自由之民的日子，是值得他们家家户户每年记念的，因此犹太人每年要过逾越节，藉着吃那逾越节的羔羊来感谢赞美耶和华的救赎。因为在那毁灭性的夜晚，逾越节羔羊的血，保护以色列人得到安全。主耶稣正在逾越节这个记念礼中，又设立了——种圣礼，叫人记念他在十字架上所成就的更大的救赎。所以圣餐同逾越节是相连的。逾越节的羔羊，是主耶稣的预表。逾越节是在那真逾越节的羔羊被杀献祭以前(林前5：7)，圣餐是在那真逾越节的羔羊被杀以后；这两种礼节是表示一样的真理，就是赎罪之血的功效(来10：22，罗8：1)；这两种礼节都是显明若不流血，就不能赎罪(来9：22)。当主耶稣和他的门徒在吃逾越节羔羊之后，立刻接下去设立了圣餐，主在这里就是有意给我们看见，主耶稣就是神的羔羊，除去世人罪孽的(约1：29)。今日基督徒已经脱离了撤但的权势和罪恶的捆绑，已经完全归于神，所以要吃主的晚餐，象犹太人吃逾越节的羊羔一样。